Los huevos han sido durante mucho tiempo objeto de debate en cuanto a su consumo diario y sus efectos en la salud. La ciencia ha arrojado luz sobre este tema controvertido, revelando beneficios significativos siempre y cuando se consuman de manera adecuada y equilibrada.
1Beneficios nutricionales de los huevos y salud cardiovascular, según la ciencia
Los huevos son una fuente rica en proteínas de alta calidad, vitaminas del grupo B y minerales como el hierro, esenciales para una dieta balanceada. Contrariamente a antiguas creencias, estudios recientes, como el publicado en The American Journal of Medicine en 2020, sugieren que consumir hasta un huevo al día puede ser beneficioso para la salud cardiovascular.
Este alimento también contienen colina, un nutriente crucial para la función cerebral y el metabolismo de las grasas. Es crucial cocinar los huevos de manera saludable, como cocidos o a la plancha, para maximizar sus beneficios sin añadir calorías innecesarias. Esta variedad de nutrientes contribuye no solo a la salud cardiovascular, sino también a la regulación metabólica y a la función inmune, según estudios recientes.
