En los días calurosos del verano, nada mejor que disfrutar de un postre ligero y sabroso como los donuts o rosquillas de manzana. Esta receta, además de ser deliciosa, es una opción saludable que combina ingredientes naturales como la manzana, la avena y el yogur griego. Lo mejor de todo es que se prepara sin necesidad de utilizar el horno, haciendo uso del microondas para una cocción rápida y sin complicaciones.
2Estos son los pasos que debes seguir para la preparación de las rosquillas de manzana
- Compota de manzana casera. Comienza pelando las manzanas y córtalas en dados. Colócalas en un bol apto para microondas y cocínalas a máxima potencia en intervalos de tres minutos, removiendo entre cada tanda hasta que estén tiernas y puedas aplastarlas fácilmente con un tenedor. Deja enfriar la compota.
- Mezcla de ingredientes. En otro bol, mezcla el yogur griego con la compota de manzana hasta integrar bien ambos ingredientes. Añade la harina de avena integral y la levadura química, mezclando hasta obtener una masa homogénea y pegajosa. Es importante no excederse con la harina para mantener la textura esponjosa de las rosquillas.
- Formación y cocinado. Coloca la masa en una manga pastelera o una bolsa de plástico con la punta cortada. Escudilla la masa en moldes de silicona para donuts o sobre una bandeja con papel de horno, dándoles forma de rosquillas. Cocina en el microondas a máxima potencia durante dos minutos. Pincha una rosquilla con un palillo para comprobar que esté cocida por dentro; si es necesario, cocina en intervalos de 30 segundos adicionales hasta que estén listas.
- Presentación. Una vez cocidas, retira las rosquillas del microondas y desmóldalas con cuidado. Deja que se enfríen sobre una rejilla y, opcionalmente, espolvoréalas con canela en polvo para añadir un toque aromático.
Estas rosquillas de manzana sin horno son la opción perfecta para disfrutar de un postre casero y saludable durante los días de verano. Con su sabor naturalmente dulce y su textura esponjosa, son ideales para acompañar con un vaso de leche fría o tu bebida preferida. Sorprende a tus seres queridos con esta receta fácil de preparar y sin complicaciones. ¡Anímate a probarla y disfruta de un dulce momento sin remordimientos!
