Y es que existen una gran variedad de recetas que se pueden elaborar a base de platános, después de todo es una fruta bastante versátil. Los plátanos maduros son una joya oculta en tu frutero, especialmente en verano cuando tienden a madurar rápidamente. Aprovechar estos plátanos no solo reduce el desperdicio de comida, sino que también te permite disfrutar de deliciosos postres caseros. Aquí te presentamos tres recetas irresistibles para que te refresques en los días calurosos.
3Galletas de plátano y chocolate: un antojo dulce
Las galletas de plátano y perlitas de chocolate son una opción deliciosa y fácil de hacer para satisfacer cualquier antojo dulce.
Ingredientes:
- 1 taza de pulpa de plátano
- 2 tazas de harina
- 1/2 sobre de levadura química
- 1/4 taza de maizena
- 2 huevos
- 1 taza de azúcar
- 125 g de mantequilla
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 pizca de sal
- Perlas de chocolate al gusto
Instrucciones:
- Precalienta el horno a 180ºC.
- Aplasta la pulpa de plátano hasta hacerla puré.
- Bate la mantequilla con el azúcar y añade los huevos uno a uno, mezclando bien.
- Añade la esencia de vainilla, la harina tamizada, la levadura, la sal y la maizena, y mezcla bien.
- Incorpora el puré de plátano y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
- Forma galletas del tamaño deseado y colócalas en una bandeja de horno enmantequillada o con papel de hornear.
- Reparte las perlitas de chocolate por encima y hornea durante 12-15 minutos.
Estas galletas son perfectas para un tentempié rápido y delicioso, y seguro que serán un éxito entre los más pequeños. Aprovecha estos plátanos maduros y transforma los días calurosos en momentos deliciosos con estas tres recetas. ¡Buen provecho!
