Las vinagretas son el secreto para transformar tus ensaladas en platos vibrantes y deliciosos durante el verano. Con ingredientes frescos y combinaciones creativas, puedes elevar cualquier ensalada sencilla a una experiencia gastronómica única. Aquí te mostramos tres opciones de vinagretas que te ayudarán a darle vida a tus platos este verano.
2Salsa cítrica de naranja y miel: contrastes refrescantes
Experimenta con la frescura de los cítricos y la dulzura de la miel con esta vinagreta. Simplemente mezcla zumo de naranja fresco con miel, vinagre de manzana y un chorrito de aceite de oliva virgen extra. Ideal para ensaladas que necesitan un impulso de sabor y un toque saludable adicional gracias a las vitaminas de la naranja.
Ingredientes:
- Zumo de 2 naranjas
- 2 cucharadas de miel
- 1 cucharada de vinagre de manzana
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
Preparación:
- En un pequeño cazo, calienta el zumo de naranja a fuego lento.
- Añade la miel y el vinagre de manzana, removiendo hasta que la miel se disuelva completamente y la mezcla comience a espesar ligeramente.
- Retira del fuego y deja enfriar unos minutos.
- Incorpora el aceite de oliva virgen extra mientras bates con un tenedor hasta emulsionar.
- Ajusta el sabor con sal y pimienta si es necesario, y vierte sobre tu ensalada justo antes de servir.
