Las vinagretas son el secreto para transformar tus ensaladas en platos vibrantes y deliciosos durante el verano. Con ingredientes frescos y combinaciones creativas, puedes elevar cualquier ensalada sencilla a una experiencia gastronómica única. Aquí te mostramos tres opciones de vinagretas que te ayudarán a darle vida a tus platos este verano.
1Vinagreta al estilo francés: un clásico reinventado de las vinagretas veraniegas
La vinagreta al estilo francés, también conocida como vinagreta de mostaza, combina vinagre de vino blanco, aceite de oliva virgen extra y un toque de miel y mostaza Dijon. Esta mezcla crea un aderezo aromático y suave que realza cualquier ensalada de hojas tiernas o de pasta. Es perfecta para quienes buscan un sabor refinado con un toque de dulzura natural.
Ingredientes:
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharada de vinagre de vino blanco
- 1 cucharada de miel
- 1 cucharada de mostaza Dijon
Preparación:
- En un bol pequeño, mezcla el vinagre de vino blanco, la miel y la mostaza Dijon.
- Agrega el aceite de oliva virgen extra poco a poco mientras bates la mezcla con un tenedor, hasta que emulsione y se integren todos los ingredientes.
- Prueba y ajusta el equilibrio entre ácido y dulce según tu gusto.
- Vierte sobre tu ensalada y mezcla bien para distribuir uniformemente.
