El gigante de la distribución alimentaria en España, Mercadona, ha logrado una vez más sorprender a sus fieles consumidores y conquistar nuevos paladares con la recuperación de una salsa icónica y de receta tradicional: la salsa Piri Piri. Esta salsa picante, considerada una de las más vendidas en todo el mundo, ha regresado a los lineales de la cadena de supermercados por tan solo 1 euro, convirtiéndose en un éxito rotundo y demostrando una vez más el buen ojo que tiene Mercadona para los negocios. En este artículo te contaremos cuál es el origen de esta mítica salsa de Mercadona y te explicaremos porque es tan popular entre los consumidores.
3La receta tradicional de la salsa Piri Piri
La salsa Piri Piri de Hacendado, la marca blanca de Mercadona, se elabora siguiendo una receta tradicional que ha sido celosamente preservada a lo largo de los años. Su base principal está compuesta por chiles secos o frescos, macerados con ajo, aceite y zumo de limón o lima.
Pero no se trata simplemente de una mezcla de ingredientes, sino de una verdadera obra de arte culinaria. Algunos fabricantes añaden vinagre de vino, whisky, brandy, coñac u oporto para aportar profundidad y complejidad al sabor. Otros optan por incluir cebolla o jengibre, lo que intensifica el picante característico de esta salsa.
El resultado final es una explosión de sabores en el paladar, donde el picante se equilibra armoniosamente con notas cítricas, especiadas y umami, convirtiéndola en una compañera ideal para una amplia gama de platos.
