Seguro es una pregunta que te has hecho millones de veces, cuál es el origen histórico de la pizza es algo que pocos conocen. Desde sus humildes comienzos hasta convertirse en un fenómeno gastronómico global, la pizza tiene una historia fascinante que se remonta a miles de años atrás. Descubre cómo este plato tan querido ha evolucionado a lo largo del tiempo y los lugares de donde podría haber surgido.
2La Italia medieval y el surgimiento en Nápoles
La versión moderna de la pizza comenzó a tomar forma en la Italia medieval, especialmente en Nápoles, donde se consumía una especie de pan plano con aceite de oliva, ajo y queso. Aunque primitiva, esta preparación sentó las bases para la incorporación del tomate, proveniente de América en el siglo XVII. Este ingrediente transformó la pizza y dio origen a la famosa pizza marinara y más tarde a la pizza margarita, con los colores de la bandera italiana.
