El café, una de las bebidas más consumidas globalmente, no solo es apreciado por su sabor, sino también por sus efectos beneficiosos en el cerebro humano. Según estudios recientes, el consumo diario de café puede tener varios impactos positivos en nuestra función cerebral. Entre estos efectos se incluyen la mejora de la atención y la alerta, el incremento de la memoria a largo plazo, la protección de los vasos sanguíneos cerebrales, la influencia en la serotonina y el sistema endocannabinoide. A continuación, exploraremos tres de estos efectos fascinantes que demuestran por qué el café se ha convertido en una rutina diaria para tantas personas.
2Mejora de la memoria y la capacidad de aprendizaje
Investigaciones realizadas por la Universidad Johns Hopkins han demostrado que la cafeína puede potenciar la memoria a largo plazo. Consumir café antes de realizar tareas de memoria complejas puede facilitar la retención de información, lo cual se atribuye a la capacidad de la cafeína para estimular la consolidación de la memoria en el cerebro humano. Este efecto puede ser especialmente beneficioso en entornos educativos y laborales donde la memoria y el aprendizaje continuo son fundamentales.
