Los restaurantes japoneses han conquistado paladares en todo el mundo, y Barcelona no es la excepción. Con una rica variedad que va más allá del sushi, la ciudad cuenta con excelentes opciones para disfrutar de ramen, tempura, udon y mucho más. Entre los destacados, mencionamos cinco nombres que están en boca de todos: Suto, Shunka, Koy Shunka, Taberna Kamikaze, y Sensato. Sin embargo, nos enfocaremos en tres que ofrecen experiencias culinarias únicas que no te puedes perder.
2Shunka: Auténtica taberna japonesa en el Barrio Gótico
Desde 2001, Shunka ha sido un lugar emblemático para los amantes de la cocina japonesa. Fundado por Hideki Matsuhisa, quien trajo consigo la esencia de Tokio, este restaurante se ha convertido en un punto de encuentro para chefs y gourmets. Aquí, la frescura y calidad de los ingredientes son protagonistas. No te puedes perder el nigiri de toro o los variados sashimis de atún, salmón, calamar, jurel, gamba dulce y tortilla tamagoyaki. La atmósfera íntima y la ubicación en el corazón del Barrio Gótico añaden un toque especial a la experiencia.
Shunka
Carrer dels Sagristans 5, Ciutat Vella, Barcelona
