Cocinar puede ser una experiencia muy gratificante, pero también puede ser una tarea que nos quite mucho tiempo. En el ajetreo diario, encontrar formas de tardar menos al cocinar o cocinar más rápido puede ser esencial para mantenernos alimentados de manera saludable sin sacrificar horas valiosas del día. Afortunadamente, existen numerosos trucos y consejos que puedes implementar para hacer que el proceso de cocinar sea más eficiente. Aquí te presentamos una lista detallada de trucos para tardar menos al cocinar.
2Prepáralo todo antes de comenzar
Ten todos los ingredientes listos antes de comenzar a cocinar. Esta técnica se conoce como «mise en place», y los chefs profesionales la utilizan para trabajar de manera más eficiente. Corta, mide y agrupa todos los ingredientes de antemano, de modo que cuando comiences a cocinar, todo esté preparado y al alcance de tu mano.
Cocina en grandes cantidades
Otro gran truco para ahorrar tiempo es cocinar en grandes cantidades. Prepara más de lo que necesitas para una comida y guarda las sobras en porciones individuales. Puedes congelarlas y utilizarlas en los días siguientes, evitando tener que cocinar desde cero cada día.
Utiliza ingredientes congelados
Los ingredientes congelados, como las verduras, pueden ser una gran alternativa a las frescas cuando necesitas ahorrar tiempo. No requieren lavado, pelado ni corte, y se pueden añadir directamente a tus recetas sin necesidad de descongelar.
