Las patatas asadas al pimentón con alioli son una receta que combina la rusticidad y sencillez de ingredientes básicos con la potencia y riqueza de sabores. Este plato tradicional tiene sus raíces tanto en la cocina española como en otras culturas mediterráneas, donde la patata y el ajo son ingredientes esenciales.
Perfectas para el picoteo de una reunión familiar, una cena entre amigos o como un rico acompañamiento, las patatas asadas se potencian con el toque ahumado del pimentón y el alioli cremoso, creando una combinación irresistible. Vamos a sumergirnos en los detalles de cómo preparar esta receta desde cero.
5Variaciones
- Patatas con pimentón de la Vera: Utiliza pimentón de la Vera, conocido por su sabor ahumado, para dar un toque más distintivo a tus patatas asadas.
- Adición de especias: Prueba a añadir comino molido, cúrcuma o incluso orégano a la mezcla de especias para las patatas. Cada especia aportará un matiz diferente.
- Alioli de hierbas: Añade perejil fresco, cilantro o albahaca al alioli para darle un toque fresco y diferente.
- Patatas con chorizo: Añade rodajas de chorizo a las patatas antes de hornear para un plato más rico y lleno de sabor.
