La tortilla de patata, o tortilla española, es uno de los platos más emblemáticos de la cocina de nuestro país. Con una receta tradicional que combina patatas, huevos, aceite de oliva y sal, esta sencilla pero deliciosa preparación ha conquistado paladares en todo el mundo. Sin embargo, en la búsqueda constante por perfeccionar e innovar en la cocina a veces se descubren pequeños ajustes que pueden elevar una receta clásica a nuevas alturas.
7Maridaje
La tortilla de patata caramelizada con azúcar moreno puede maridar perfectamente con una variedad de bebidas:
- Vino tinto joven: Un vino tinto joven, como un Rioja o Ribera del Duero, complementa bien los sabores de la tortilla.
- Cerveza artesanal: Una cerveza artesanal ligera, como una Pale Ale, puede ser una excelente opción.
- Sidra: La sidra asturiana, con su frescura y acidez, es un clásico acompañamiento para la tortilla de patata.
- Té helado: Para una opción sin alcohol, un té helado de limón puede ser refrescante y complementar la dulzura de la tortilla.
