La parte blanca del fuet es una capa que lo cubre y se conoce como «velo blanco». Esta capa no es harina, como algunos podrían pensar, sino que es un tipo de moho que protege al fuet y contribuye a su sabor y aroma.
Este delicioso embutido, que es consumido con muchísima frecuencia y de múltiples maneras, suele encontrarse presente en casi todos los hogares. ¿Disfrutas comerlo? Alguna vez te has preguntado ¿qué pasa si te comes la parte blanca? ¡Descúbrelo!
4Maneras frecuentes de disfrutar el fuet
La versatilidad de este embutido catalán lo convierte en un ingrediente popular en diversas recetas, desde aperitivos sencillos hasta platos más elaborados. A continuación, te presento algunas de las maneras más frecuentes de disfrutar el fuet, así podrás dar rienda suelta a tu imaginación para crear verdaderas delicias, de las cuales puedes disfrutar con o sin la piel que lo recubre:
- Cortado en rodajas finas:La forma más clásica de consumir el fuet es simplemente cortarlo en rodajas finas y disfrutarlo solo como tapa. Puedes acompañarlo con una copa de vino tinto o una cerveza.
- Como parte de una tabla de embutidos: Combínalo con otros quesos, carnes frías, aceitunas y frutas frescas para crear una tabla de aperitivos deliciosa y visualmente atractiva.
- Ensalada verde:Agrega un toque de sabor y textura a tu ensalada verde favorita incorporando rodajas de este embutido. Combínalo con lechuga, tomate, pepino, cebolla roja y un aderezo ligero a base de aceite de oliva y vinagre balsámico.
- Bocadillo de fuet:Un bocadillo simple pero delicioso consiste en pan crujiente, fuet en rodajas finas y un poco de tomate triturado.
- Pinchos elaborados:Puedes crear pinchos más elaborados combinando este embutido con otros ingredientes como queso manchego, aceitunas marinadas o pimientos piquillo.
- Pizza de fuet:Agrega un toque salado y sabroso a tu pizza favorita incorporando rodajas de embutido. Combínalo con mozzarella, cebolla caramelizada y rúcula para una pizza gourmet.
Este embutido también se puede utilizar como ingrediente en tartas saladas. Combínalo con queso ricotta, espinacas y tomates secos para una tarta deliciosa y nutritiva.
