El salteado de verduras con fideos chinos que ofrece una experiencia visual y nutritiva excepcional. Originario de la cocina asiática, este platillo combina la frescura de las verduras con la textura suave de los fideos, creando una armonía perfecta que es tan sabrosa como saludable. Ideal para quienes buscan una comida rápida y nutritiva, el salteado de verduras con fideos chinos se ha convertido en un favorito mundial, adaptándose fácilmente a los gustos y preferencias locales.
2Instrucciones
- Preparar los fideos: Cocina los fideos chinos según las instrucciones del paquete. Generalmente, esto implica sumergirlos en agua hirviendo durante unos minutos hasta que estén suaves. Escúrrelos y resérvalos.
- Preparar las verduras: Lava y corta todas las verduras en tiras finas o juliana para asegurar una cocción uniforme.
- Calentar el aceite: En un wok o sartén grande, calienta el aceite vegetal a fuego medio-alto. Añade el ajo picado y el jengibre rallado, y sofríe durante unos 30 segundos hasta que estén fragantes.
- Saltear las verduras: Añade la cebolla, los pimientos, la zanahoria, el calabacín y los champiñones al wok. Saltea las verduras durante 5-7 minutos, o hasta que estén tiernas pero aún crujientes.
- Agregar los fideos: Incorpora los fideos cocidos al wok con las verduras. Añade la salsa de soja, el aceite de sésamo y el azúcar. Mezcla bien para que todos los ingredientes queden bien integrados y los fideos se impregnen de los sabores.
- Ajustar el sabor: Prueba el salteado y ajusta la sal y la pimienta según sea necesario.
- Servir: Sirve el salteado de verduras con fideos chinos caliente. Decora con semillas de sésamo tostadas y cebollino fresco picado.
Tiempo de preparación
- Preparación de ingredientes: 15-20 minutos
- Cocción: 15 minutos
- Tiempo total: 30-35 minutos
