Hoy toca hablarte de una auténtica maravilla: el conejo en salsa de mostaza. Estamos ante un plato muy consumido en diferentes países de Europa, especialmente en Francia, donde el conejo es una carne comúnmente utilizada en la gastronomía. La combinación de ingredientes simples y técnicas de cocción clásicas da como resultado un plato que es tan elegante como reconfortante.
Perfecto para una cena especial o una comida de domingo, el conejo en salsa de mostaza seguramente impresionará a tus invitados y se convertirá en una de tus recetas favoritas.
5Maridaje
Vinos
- Vino blanco: Un Chardonnay o Sauvignon Blanc pueden complementar muy bien los sabores del conejo en salsa de mostaza. Estos vinos blancos, con su acidez y notas afrutadas, equilibran la cremosidad y la mostaza del plato.
- Vino tinto: Si prefieres el vino tinto, opta por un Pinot Noir. Su perfil de sabor ligero y afrutado no abrumará los sabores delicados del conejo.
Cerveza
Una cerveza artesanal belga, como una Saison o una cerveza de trigo, puede ser un excelente acompañamiento. La ligera efervescencia y las notas especiadas de estas cervezas complementan bien la mostaza y la crema.
