Hoy toca hablarte de una auténtica maravilla: el conejo en salsa de mostaza. Estamos ante un plato muy consumido en diferentes países de Europa, especialmente en Francia, donde el conejo es una carne comúnmente utilizada en la gastronomía. La combinación de ingredientes simples y técnicas de cocción clásicas da como resultado un plato que es tan elegante como reconfortante.
Perfecto para una cena especial o una comida de domingo, el conejo en salsa de mostaza seguramente impresionará a tus invitados y se convertirá en una de tus recetas favoritas.
4Variaciones
Conejo a la sidra
En lugar de usar vino blanco, prueba cocinar el conejo con sidra. Esto le dará un sabor ligeramente dulce y afrutado que complementa muy bien la mostaza. Sigue el mismo procedimiento, pero sustituye el vino blanco por sidra.
Conejo con champiñones
Añade champiñones frescos a la receta para darle más profundidad de sabor. Puedes agregar los champiñones junto con las demás verduras al inicio del sofrito.
Conejo con manzanas
Añadir manzanas en rodajas al guiso puede proporcionar una deliciosa dulzura y un contraste interesante con la mostaza. Agrega las manzanas junto con el caldo de pollo y sigue cocinando como se indica.
