El bizcocho de Nesquik es una versión moderna y deliciosa del tradicional bizcocho de chocolate. Utilizar Nesquik (la popular marca de cacao soluble en polvo), como ingrediente principal, aporta un sabor distintivo y nostálgico que evoca recuerdos de la infancia. Este bizcocho es ideal para cualquier ocasión, desde un desayuno especial hasta una merienda o un postre después de la cena. A continuación, te detallamos una receta paso a paso, junto con consejos, variaciones y sugerencias de maridaje y acompañamientos para disfrutar al máximo de este pastel.
2Preparación paso a paso
- Precalentar el horno: Precalienta el horno a 180 grados Celsius (350 grados Fahrenheit). Engrasa y enharina un molde para bizcocho de aproximadamente 24 cm de diámetro.
- Mezclar los ingredientes secos: En un bol grande, tamiza la harina, la levadura, el Nesquik y la pizca de sal. Mezcla bien estos ingredientes para asegurarte de que la levadura y el cacao se distribuyan de manera uniforme.
- Batir los huevos y el azúcar: En otro bol, bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté esponjosa y haya duplicado su volumen. Este paso es crucial para obtener un bizcocho ligero y aireado.
- Agregar líquidos: Añade la leche, el aceite y la esencia de vainilla a la mezcla de huevos y azúcar. Mezcla bien hasta obtener una mezcla homogénea.
- Incorporar los ingredientes secos: Poco a poco, incorpora los ingredientes secos a la mezcla líquida. Hazlo con movimientos envolventes para mantener el aire en la mezcla. Asegúrate de que no queden grumos y que la masa esté suave y homogénea.
- Verter en el molde: Vierte la masa en el molde previamente preparado y alísala con una espátula para que quede uniforme.
- Hornear: Coloca el molde en el horno precalentado y hornea durante 40-45 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.
- Enfriar: Una vez horneado, deja enfriar el bizcocho en el molde durante 10 minutos. Luego, desmóldalo y déjalo enfriar completamente sobre una rejilla.
