El debate sobre si el vino o la cerveza contribuyen más al aumento de peso es una cuestión compleja que involucra múltiples factores, incluyendo el contenido calórico, los efectos metabólicos, los hábitos de consumo y el estilo de vida asociado con cada bebida. Analizar estos factores nos ayudará a entender mejor cuál de estas bebidas alcohólicas puede ser más perjudicial para el control del peso.
4Efectos a largo plazo en el peso
Varios estudios han explorado la relación entre el consumo de alcohol y el aumento de peso a largo plazo. Los resultados no son concluyentes y a menudo dependen de la cantidad y el tipo de alcohol consumido, así como del estilo de vida general de la persona.
Un estudio publicado en «The American Journal of Clinical Nutrition» encontró que el consumo moderado de vino no estaba asociado con el aumento de peso a largo plazo, mientras que el consumo de cerveza sí lo estaba. Otro estudio en «Obesity Reviews» indicó que el consumo excesivo de cualquier tipo de alcohol, incluido el vino y la cerveza, se asocia con un mayor riesgo de obesidad.
El vino contiene polifenoles, especialmente el resveratrol en el vino tinto, que pueden tener efectos beneficiosos sobre el metabolismo y la salud cardiovascular. Sin embargo, estos efectos beneficiosos se pierden con el consumo excesivo de alcohol.
