El debate sobre si el vino o la cerveza contribuyen más al aumento de peso es una cuestión compleja que involucra múltiples factores, incluyendo el contenido calórico, los efectos metabólicos, los hábitos de consumo y el estilo de vida asociado con cada bebida. Analizar estos factores nos ayudará a entender mejor cuál de estas bebidas alcohólicas puede ser más perjudicial para el control del peso.
2Metabolismo del alcohol
El cuerpo procesa el alcohol de manera diferente a los nutrientes convencionales. Cuando se consume alcohol, el hígado prioriza su metabolismo sobre el de grasas y carbohidratos, lo que puede llevar a un aumento en el almacenamiento de grasa corporal. Tanto el vino como la cerveza contienen alcohol, por lo que este efecto es común a ambas bebidas.
Sin embargo, el impacto del alcohol en el metabolismo puede variar según la cantidad consumida y la frecuencia. El consumo moderado (definido generalmente como una copa de vino o una cerveza al día para mujeres y hasta dos para hombres) no suele tener un impacto significativo en el aumento de peso. Pero el consumo excesivo y regular puede llevar a un aumento notable del peso corporal debido a la alta ingesta calórica y la alteración del metabolismo de las grasas.
