La New York cheesecake es uno de los postres más emblemáticos de la repostería estadounidense, conocido por su textura cremosa y su sabor rico y suave. Esta tarta de queso, a menudo servida en reuniones familiares, restaurantes y cafeterías, ha conquistado paladares alrededor del mundo. Su popularidad no es casualidad; la New York cheesecake combina la simpleza de sus ingredientes con una técnica precisa que resulta en un acabado irresistible.
4Tiempo de preparación
El tiempo total para preparar una New York cheesecake es de aproximadamente 6-7 horas, incluyendo el tiempo de refrigeración.
- Preparación de la base: 10 minutos
- Preparación del relleno: 20 minutos
- Horneado inicial: 50-60 minutos
- Reposo en el horno: 1 hora
- Horneado de la cobertura: 10 minutos
- Refrigeración: 4 horas (mínimo)
