Cocinar patatas al cajún en freidora de aire te va a cambiar la vida a ti y a tu freidora. Hablamos de una opción que fusiona la textura crujiente de las patatas con el sabor picante y ahumado del condimento cajún. Originarias de la cocina cajún de Luisiana, estas patatas son una excelente guarnición para una variedad de platos y pueden disfrutarse tanto como aperitivo como acompañamiento. Prepararlas en una freidora de aire no solo es rápido y sencillo, sino que también reduce la cantidad de aceite necesario, haciendo que sean una opción más saludable sin sacrificar el sabor.
3Receta paso a paso de patatas al cajún
- Preparar las patatas:
- Lava bien las patatas para eliminar cualquier suciedad. Puedes pelarlas si lo prefieres, pero dejarlas con piel añade textura y sabor.
- Corta las patatas en rodajas o tiras, según tu preferencia. Trata de que todos los trozos sean de tamaño similar para asegurar una cocción uniforme.
- Sazonar:
- Coloca las patatas cortadas en un bol grande.
- Añade el aceite de oliva y mezcla bien para asegurarte de que todas las patatas estén cubiertas.
- Espolvorea el condimento cajún, la sal y la pimienta. Mezcla nuevamente hasta que las patatas estén bien sazonadas.
- Precalentar la freidora de aire:
- Precalienta la freidora de aire a 200°C (390°F) durante unos 3-5 minutos. Este paso asegura que las patatas comiencen a cocinarse de inmediato y se vuelvan crujientes.
- Cocinar:
- Coloca las patatas en la cesta de la freidora de aire en una sola capa. Si tienes muchas patatas, puede que necesites cocinarlas en tandas para evitar sobrecargar la cesta.
- Cocina las patatas durante 15-20 minutos, sacudiendo la cesta a mitad de tiempo para asegurar una cocción uniforme.
- Verifica la cocción: las patatas deben estar doradas y crujientes por fuera, y tiernas por dentro. Si no están listas, cocina por unos minutos adicionales.
- Servir:
- Una vez cocidas, retira las patatas de la freidora de aire y colócalas en un plato.
- Sirve inmediatamente para disfrutar de su textura crujiente.
