Las croquetas de salmón son una deliciosa variante de un plato tradicionalmente apreciado en muchas culturas. Con una textura cremosa en el interior y una capa crujiente por fuera, estas croquetas combinan el rico sabor del salmón con ingredientes básicos para crear un aperitivo o plato principal que satisface tanto en sabor como en textura.
7Maridaje
Las croquetas de salmón se maridan bien con una variedad de bebidas y platos que complementan su sabor:
- Vino blanco: Un vino blanco seco y afrutado, como un Albariño o un Sauvignon Blanc, complementa perfectamente el sabor del salmón.
- Cerveza artesanal: Una cerveza ligera y refrescante, como una Pilsner o una Pale Ale, es ideal para acompañar las croquetas.
- Espumoso: Un cava o un champagne añade una nota festiva y refrescante que equilibra la textura cremosa de las croquetas.
Acompañamientos
- Ensalada: Una ensalada de hojas verdes con un aderezo ligero de limón o vinagreta balsámica proporciona un contraste fresco y ácido.
- Salsas: Sirve las croquetas con una variedad de salsas, como salsa tártara, alioli, o una salsa de yogur con eneldo.
- Verduras a la parrilla: Las verduras a la parrilla, como pimientos, calabacines y berenjenas, complementan bien el sabor del salmón.
- Pan: Un buen pan crujiente, como una baguette o pan de campo, es perfecto para acompañar las croquetas.
- Puré de patatas: Un puré de patatas cremoso es un acompañamiento clásico que nunca falla.
