Las croquetas de salmón son una deliciosa variante de un plato tradicionalmente apreciado en muchas culturas. Con una textura cremosa en el interior y una capa crujiente por fuera, estas croquetas combinan el rico sabor del salmón con ingredientes básicos para crear un aperitivo o plato principal que satisface tanto en sabor como en textura.
5Consejos de preparación
- Usa salmón de calidad: Para obtener el mejor sabor, utiliza salmón fresco o ahumado de buena calidad. Si usas salmón enlatado, asegúrate de escurrirlo bien.
- Refrigeración: No te saltes el paso de refrigerar la masa de croquetas. Esto es crucial para que la masa se endurezca y sea más fácil de manejar.
- Aceite caliente: Asegúrate de que el aceite esté a la temperatura correcta antes de freír. Si el aceite está demasiado frío, las croquetas absorberán demasiado aceite y quedarán grasientas.
- Controla las porciones: Haz croquetas de tamaño uniforme para asegurar una cocción homogénea.
- Experimenta con especias: No dudes en añadir otras especias o hierbas frescas a la mezcla para darle un toque personal.
