Las alcachofas braseadas con lubina son un plato que combina la frescura del pescado con el sabor único y delicado de las alcachofas. En este artículo, exploraremos los orígenes, la historia, la receta paso a paso, el tiempo de preparación, los consejos de preparación, las variaciones, el maridaje y los acompañamientos de este exquisito plato mediterráneo.
2Ingredientes para las alcachofas braseadas con lubina
- 4 filetes de lubina fresca
- 8 alcachofas frescas
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cebolla picada
- 1 zanahoria picada
- 1 ramita de romero fresco
- 1 vaso de vino blanco seco
- Caldo de pescado o agua
