Los puerros asados al horno con salsa romesco son un plato de la cocina mediterránea bastante más consumido de lo que puedes creer. El plato combina la suavidad y dulzura del puerro con el sabor intenso y picante de la salsa romesco, lo que genera una fusión de sabores a la altura de los mejores restaurantes del país. Pero no te va a hacer falta acudir a uno, ya que a continuación te ofreceremos una receta paso a paso para que lo prepares en casa tú mismo, así como algunas opciones para complementarlo o variar la receta o los ingredientes.
4Tiempo de preparación y consejos
El tiempo de preparación para esta receta es de aproximadamente 10 minutos para la salsa romesco y 30-40 minutos para asar los puerros. Algunos consejos útiles para preparar y servir puerros asados al horno con salsa romesco:
- Asegúrate de limpiar bien los puerros para eliminar cualquier suciedad o arena entre las hojas.
- Puedes ajustar la cantidad de ajo en la salsa romesco según tu preferencia de sabor.
- Sirve los puerros calientes con la salsa romesco recién hecha para disfrutar mejor de su sabor y textura.
