En una de las revelaciones más intrigantes de la historia de ‘El Hormiguero’, Pablo Motos ha anunciado un programa que promete ser único, con la presencia de un invitado especial cuya identidad aún se mantiene en secreto. El presentador ha mantenido en vilo a la audiencia al no revelar quién será la persona o personas que visitarán el plató el próximo miércoles.
3Piden a Pablo Motos que rectifique su «desafortunado» comentario en ‘El Hormiguero’ sobre el champiñón y «la mierda del caballo»
El pasado 25 de abril, durante la visita del cocinero Dabid Muñoz a ‘El Hormiguero’ de Antena 3, Pablo Motos realizó un comentario que ha generado controversia en el sector del champiñón en Castilla-La Mancha. En medio de una conversación sobre preferencias gastronómicas, Motos afirmó que el champiñón «nace de la mierda de caballo». Esta declaración ha sido recibida con desaprobación por parte de asociaciones y empresas dedicadas a este sector en la región.
La Asociación Profesional Castellano Manchega del Champiñón y otros Hongos Comestibles, con sede en Quintanar del Rey, ha exigido una rectificación a Motos, calificando sus palabras como «desafortunadas» e «imprudentes». Consideran que este tipo de afirmaciones «tergiversan la realidad» y pueden causar un «daño considerable» a su industria. Esta postura es compartida por la Comisión Sectorial del Champiñón y otros hongos comestibles de Cooperativas Agroalimentarias Castilla-La Mancha.
Elías Olmeda, portavoz de la asociación, ha expresado su desacuerdo con el comentario de Motos y ha explicado el proceso de producción del champiñón en la región. Olmeda destaca que utilizan la paja de cereal como sustrato, sometida a un proceso de compostaje controlado por temperatura y humedad para obtener este producto. Aunque reconoce el tono distendido del programa, considera importante que se tenga en cuenta la relevancia nacional de ‘El Hormiguero’ y su presentador al hacer este tipo de declaraciones.
El sector del champiñón en la Manchuela, que abarca el norte de la provincia de Albacete y el sur de la provincia de Cuenca, emplea alrededor de 3.000 personas y genera unos 200 millones de euros anuales, siendo responsable de más del 70% del champiñón y hongo consumidos a nivel nacional en 2022.
En un gesto de agradecimiento, la asociación ha enviado a Dabid Muñoz un lote de productos y una invitación para visitar las instalaciones de la zona. Este gesto se extiende también a Pablo Motos, quien recibirá un regalo similar junto con la invitación para conocer de cerca el proceso de compostaje del champiñón y las medidas de seguridad e higiene implementadas en las instalaciones.
Por último, la asociación destaca el papel del champiñón en la economía circular, al utilizar como materia prima residuos y subproductos agro-ganaderos. Además, resaltan las cualidades nutricionales y saludables de este producto.
