Los huevos turcos, conocidos como «menemen» en Turquía, son un plato popular y reconfortante que se sirve tradicionalmente como desayuno. Con una mezcla sabrosa de tomates, pimientos y huevos, este plato es una explosión de sabor que ha cautivado a personas de todo el mundo. En este artículo exploraremos los orígenes, la historia, una receta paso a paso, el tiempo de preparación, unos pocos consejos, las variaciones, el maridaje y los acompañamientos recomendados para esta exquisita delicia turca.
3Instrucciones
- Preparar los ingredientes:
- Pica finamente la cebolla, los pimientos y los tomates.
- Pela y pica finamente los dientes de ajo.
- Cocinar las verduras:
- Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
- Añade la cebolla picada a la sartén y cocina hasta que esté transparente.
- Agrega los pimientos y el ajo picados, y cocina durante unos minutos hasta que las verduras estén tiernas.
- Añade los tomates picados y cocina hasta que se ablanden y se forme una salsa espesa.
- Agregar los huevos:
- Haz pequeños huecos en la mezcla de verduras y casca un huevo en cada hueco.
- Cocina a fuego lento hasta que las claras de huevo estén cocidas pero las yemas aún estén líquidas.
- Condimenta con sal y pimienta al gusto.
- Servir:
- Espolvorea con perejil fresco picado si lo deseas.
- Sirve los huevos turcos calientes directamente de la sartén.
