El sorbete de limón es un postre clásico conocido por su sabor refrescante y su textura suave y cremosa. Originario de Italia, este postre ha ganado popularidad en todo el mundo debido a su simplicidad y su capacidad para refrescar el paladar después de una comida abundante. En este artículo, exploraremos los orígenes y la historia del sorbete de limón, así como una receta paso a paso para hacerlo en casa, junto con consejos útiles, variaciones creativas y sugerencias de acompañamientos.
1Refréscate con un buen sorbete
El sorbete, en su forma más básica, es simplemente una mezcla de agua, azúcar y saborizante. Se cree que los antiguos romanos fueron los primeros en experimentar con la idea de congelar zumos de frutas mezclados con nieve de las montañas. Sin embargo, fue en el Medio Oriente donde el sorbete comenzó a tomar forma, con la adición de azúcar para hacerlo más agradable al paladar.
El sorbete de limón, en particular, tiene sus raíces en Italia, donde se ha disfrutado durante siglos como un postre ligero y refrescante. En la Italia del siglo XVI, el sorbete era considerado un manjar reservado para la realeza y la alta sociedad. A lo largo de los años, la receta se ha refinado y adaptado, pero la esencia del sorbete de limón sigue siendo la misma: un equilibrio perfecto entre dulzura y acidez, con un toque de frescura cítrica.
