Los chips de verduras fritas como zanahoria, remolacha o brócoli se han posicionado como una opción más saludable que las patatas fritas convencionales. Sin embargo, un análisis de la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha desmentido esta creencia popular, revelando que estos aperitivos no son tan sanos como se pensaba. A través de un estudio exhaustivo, la OCU ha comparado la composición nutricional de los chips vegetales con las patatas fritas, arrojando resultados sorprendentes. En este artículo te contaremos todo lo que debes saber sobre estos alimentos.
4Alternativas saludables: otras opciones para picar sin remordimientos
Ante estos resultados, la OCU advierte que los chips vegetales no son la alternativa saludable que se creía. De hecho, sugiere que opciones como el jamón ibérico pueden ser más recomendables desde un punto de vista nutricional, ya que presentan un perfil de ácidos grasos más favorable.
Pero, ¿cuáles son las verdaderas alternativas saludables para picar entre horas sin remordimientos? La OCU recomienda optar por opciones como los frutos secos naturales o tostados, el queso fresco, las conservas de berberechos o sardinas, y los encurtidos como los pepinillos, ricos en probióticos beneficiosos para la salud intestinal.
Los frutos secos, en particular, son una excelente opción para satisfacer el antojo de algo crujiente y sabroso. Además de aportar grasas saludables, proteínas y fibra, ofrecen una amplia variedad de nutrientes esenciales, como vitaminas y minerales. Sin embargo, es importante moderar su consumo debido a su alto contenido calórico. El queso fresco, por su parte, es una fuente de proteínas de alta calidad y calcio, además de ser bajo en grasas saturadas. Optar por variedades bajas en sal es una buena opción para disfrutar de su sabor sin exceder los niveles recomendados de sodio.
