Los chips de verduras fritas como zanahoria, remolacha o brócoli se han posicionado como una opción más saludable que las patatas fritas convencionales. Sin embargo, un análisis de la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha desmentido esta creencia popular, revelando que estos aperitivos no son tan sanos como se pensaba. A través de un estudio exhaustivo, la OCU ha comparado la composición nutricional de los chips vegetales con las patatas fritas, arrojando resultados sorprendentes. En este artículo te contaremos todo lo que debes saber sobre estos alimentos.
1Los chips vegetales: ¿el nuevo fraude nutricional?
En los últimos años, los chips de verduras fritas han ganado una creciente popularidad como una alternativa supuestamente más saludable a las clásicas patatas fritas de bolsa. Con su atractivo aspecto crujiente y su elaboración a partir de hortalizas como zanahoria, remolacha, brócoli o calabaza, estos aperitivos han logrado posicionarse en el mercado como una opción «sana» para saciar los antojos ocasionales.
Sin embargo, un reciente análisis realizado por la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha puesto en tela de juicio esta creencia generalizada. Después de examinar detenidamente la composición nutricional de diversos chips vegetales y compararlos con las patatas fritas, los expertos de la OCU han llegado a una conclusión sorprendente: estos snacks no son tan sanos como se creía.
