La pasta al gratin, también conocida como pasta gratinada, es un plato de origen italiano que ha ganado popularidad en todo el mundo debido a su delicioso sabor y su versatilidad en la preparación. Su nombre «gratin» proviene del francés «gratiner», que significa gratinar, un proceso culinario que implica cocinar un plato hasta que la superficie esté dorada y crujiente.
6Maridaje
La pasta al gratin es un plato versátil que se puede disfrutar por sí solo o como acompañamiento de una variedad de platos principales. Aquí hay algunas sugerencias de maridaje:
- Vino blanco: Un vino blanco fresco y afrutado como un Chardonnay o un Sauvignon Blanc complementará la cremosidad de la salsa y resaltará los sabores del queso.
- Ensalada verde: Una ensalada fresca y crujiente servida antes o junto con la pasta al gratin equilibrará la riqueza del plato principal.
- Carne a la parrilla: Un filete jugoso o una pechuga de pollo a la parrilla son opciones excelentes para acompañar la pasta gratinada, ya que añaden proteínas y un contraste de texturas.
