La pasta al gratin, también conocida como pasta gratinada, es un plato de origen italiano que ha ganado popularidad en todo el mundo debido a su delicioso sabor y su versatilidad en la preparación. Su nombre «gratin» proviene del francés «gratiner», que significa gratinar, un proceso culinario que implica cocinar un plato hasta que la superficie esté dorada y crujiente.
5Variaciones
- Pasta al pesto gratinada: Sustituye la salsa bechamel por pesto para obtener un sabor a hierbas más intenso.
- Pasta a la carbonara gratinada: Agrega huevos batidos, panceta y queso parmesano a la pasta antes de gratinarla para una versión cremosa y reconfortante.
- Pasta con verduras gratinadas: Incorpora verduras asadas como calabacín, pimientos y berenjenas para una opción más saludable y colorida.
