Los canelones de pollo y paté son un plato con el que no vas a fallar a tus comensales. Esta receta que te traemos hoy combina la suavidad del pollo con la intensidad del paté, todo envuelto en una pasta tierna y bañada en una exquisita salsa. Hablamos de una propuesta que supone una verdadera delicia para los amantes de la pasta y es perfecta para ocasiones especiales o simplemente para darse un capricho en casa.
Por ello, a continuación exploraremos cómo preparar estos deliciosos canelones paso a paso, junto con consejos útiles, variaciones creativas, sugerencias de maridaje y acompañamientos que realzarán su sabor y lo convertirán en un plato imprescindible en tu recetario.
4Consejos de preparación
- Puedes cocinar el pollo con anticipación para ahorrar tiempo. Simplemente hierve o cocina al horno las pechugas de pollo con un poco de sal y pimienta hasta que estén tiernas, luego desmenúzalas con un tenedor.
- Si no tienes salsa bechamel lista para usar, puedes prepararla en casa con mantequilla, harina y leche. Cocina la harina en la mantequilla derretida, luego añade la leche poco a poco hasta obtener una salsa espesa y suave.
