El mundo de los alimentos se está revolucionando con la llegada de productos vegetales que emulan los sabores y texturas de sus homólogos cárnicos. Sin embargo, esta tendencia ha traído consigo una oleada de etiquetados engañosos que confunden a los consumidores y amenazan con socavar la confianza en la industria alimentaria que tanto trabajo costó forjarla. La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) está sonando la alarma sobre estas prácticas cuestionables. En este artículo te contaremos que productos de supermercado podrían estar jugándotela con sus etiquetas.
4El disfraz de los alimentos vegetales: ¿Gambas, atún o corral?
En conclusión, según la OCU, existe un problema creciente en el mercado de los alimentos vegetales: algunos productos se «disfrazan» de algo que no son. Esta práctica engañosa se manifiesta de diversas formas, desde el uso de imágenes de alimentos no vegetales hasta la utilización de calificativos como «Delicias veganas estilo gambas», «sabor Atún» o «rebeldes de corral». Estos términos pueden llevar a confusión en los consumidores, quienes podrían asumir erróneamente que el producto contiene ingredientes de origen animal.
Otro aspecto preocupante es el uso de términos como «escalope», «filetes» o «chorizo» en el etiquetado de productos vegetales. Estas palabras están fuertemente asociadas con alimentos de origen cárnico, lo que puede inducir a error al comprador sobre la verdadera naturaleza del producto. La OCU ha dejado en claro su posición al afirmar que «estas prácticas son completamente inaceptables». La organización defiende el derecho de los consumidores a saber exactamente lo que están comprando, y sostiene que los etiquetados engañosos socavan esa confianza fundamental. Por ello, la OCU ha instado enérgicamente a las autoridades competentes a tomar medidas contundentes contra estas prácticas.
