En un momento en que la sostenibilidad y la reducción del desperdicio de alimentos son temas candentes, Alcampo, una de las cadenas de supermercados más reconocidas por su compromiso con el medio ambiente, ha dado un paso audaz al transformar los plátanos que no alcanzan a venderse en un nuevo e innovador producto: el helado Banoffee. A diferencia de lo que muchos podrían llegar a opinar, este producto rápidamente se convirtió en uno de los favoritos y rompió récords de ventas. En este artículo te contaremos como es el producto de Alcampo y hablaremos de sus características. ¡No te lo pierdas!
4Más que una simple innovación: Un caso de estudio en gestión de recursos
El lanzamiento del helado Banoffee no solo ha tenido un impacto positivo en la reducción del desperdicio de alimentos, sino que también ha servido como un caso de estudio en la gestión eficaz de recursos en el sector minorista. Alcampo ha demostrado que es posible transformar los «desechos» en productos valiosos y deseables, al tiempo que se reducen los impactos ambientales y se generan beneficios económicos.
Este enfoque innovador podría inspirar a otras empresas a seguir los pasos de Alcampo y explorar nuevas formas de aprovechar los recursos de manera más eficiente. Con este tipo de innovaciones, Alcampo no solo cumple con sus objetivos de sostenibilidad, sino que también se posiciona como líder en la industria en términos de responsabilidad ambiental y social.
