El arroz amarillo es un plato versátil y de preparación rápida que se encuentra en las cocinas de diversas culturas culinarias en todo el mundo. Su característico color amarillo proviene del uso de especias como el azafrán o la cúrcuma, que no solo le dan un tono vibrante, sino también un aroma y sabor únicos. Desde la paella española hasta el arroz al curry indio, esta receta ha sido adaptada y reinventada en numerosas formas.
A continuación te enseñaremos cómo preparar el mejor arroz amarillo en casa, con consejos útiles y variaciones para adaptarlo a tu gusto o al de los más pequeños de la casa.
4Consejos de preparación
- Puedes utilizar cualquier tipo de arroz de grano largo para esta receta, aunque el basmati o el jazmín son opciones populares por su textura y aroma.
- Si prefieres un arroz más suelto, utiliza un poco menos de caldo en la receta.
- El azafrán es una opción más cara, pero le da al arroz un sabor y aroma excepcionales. Si prefieres una alternativa más económica, puedes usar cúrcuma en su lugar.
