Las batatas, también conocidas como patatas dulces o patatas de boniato, son una delicia versátil y nutritiva que ha ganado popularidad en la cocina gracias a su sabor dulce y su textura suave. Cuando se cocinan en una freidora de aire, estas raíces se convierten en un aperitivo o acompañante delicioso y crujiente sin la necesidad de sumergirlas en aceite. En este artículo, exploraremos cómo preparar batatas en una freidora de aire, desde una receta paso a paso hasta variaciones, maridajes y acompañamientos deliciosos.
3Tiempo de preparación
El tiempo total de preparación para las batatas en freidora de aire es de aproximadamente 30 minutos, incluyendo la preparación y la cocción. Este tiempo puede variar ligeramente dependiendo de la potencia de tu freidora de aire y del tamaño y grosor de las batatas.
Consejos
- Asegúrate de cortar las batatas en tiras de tamaño uniforme para que se cocinen de manera uniforme en la freidora de aire.
- No las amontones mucho en la cesta de la freidora de aire, ya que esto puede impedir que se cocinen de manera uniforme y que se vuelvan crujientes.
- Si prefieres unas batatas más crujientes, puedes sumergirlas en agua fría durante unos 30 minutos antes de secarlas y aliñarlas. Esto ayuda a eliminar el exceso de almidón de las batatas y a obtener una textura más crujiente.
