En las redes sociales, especialmente en TikTok e Instagram, se ha vuelto viral un sencillo truco que promete retrasar la maduración de los plátanos y evitar que se pongan negros rápidamente; este truco, avalado por la ciencia, ha generado gran expectación entre los usuarios, quienes lo han puesto a prueba con resultados sorprendentemente positivos.
Los plátanos son una de las frutas más populares del mundo, gracias a su sabor dulce, su textura cremosa y su alto contenido en nutrientes; sin embargo, también son una de las frutas que se maduran y se echan a perder más rápido, a medida que maduran, su piel se vuelve negra y su pulpa se ablanda, lo que los hace menos apetecibles y más difíciles de comer.
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Algunos datos interesantes sobre el etileno y los plátanos:
- Los plátanos verdes producen poco etileno, pero a medida que maduran, la producción aumenta considerablemente.
- Un solo plátano maduro puede liberar suficiente etileno para madurar otras frutas cercanas.
- La exposición a altos niveles de etileno puede acelerar la sobre maduración de los plátanos, causando manchas marrones, ablandamiento excesivo y un sabor desagradable.
