Cascar un huevo parece un acto simple e inofensivo; sin embargo, la forma en que lo hacemos puede tener un impacto significativo en la seguridad alimentaria. Una práctica común, pero peligrosa, es cascar los huevos en el borde del plato o la encimera.
Descubre en este artículo, porque la forma en que rompemos un huevo puede afectar la seguridad alimentaria y la calidad de nuestra receta, además de aprender la manera correcta de cascar un huevo.
8Consejos adicionales para la seguridad alimentaria
Para mantener una seguridad alimentaria es importante mantener una buena higiene y cuidar de los alimentos que pueden transmitirnos enfermedades, por eso para disminuir los riesgos debes cumplir con estos consejos:
- Comprar huevos frescos: Es importante comprar huevos frescos y de buena calidad, los huevos frescos son menos propensos a estar contaminados con salmonela.
- Refrigerar los huevos: Los huevos deben almacenarse en el refrigerador a una temperatura de 4 °C o menos.
- Cocinar los huevos a una temperatura segura: Los huevos deben cocinarse a una temperatura interna de 71 °C para matar las bacterias.
- No consumir huevos crudos: No se deben consumir huevos crudos o poco cocidos, ya que existe un mayor riesgo de salmonela.
