Si no sabes qué cocinar, muy atento a este salmón marinado con miel que te detallamos hoy. La frescura de este pescado y el dulzor de la miel hacen un equipo perfecto para un menú a la altura del mejor restaurante de ciudad. Si bien el salmón marinado es una técnica antigua de conservación de alimentos, el uso de la miel como parte de la marinada es lo que le pone la guinda. No en vano hablamos de un método reciente para añadir un toque de dulzura y caramelización al pescado.
La miel ha sido valorada a lo largo de la historia por su sabor dulce y sus propiedades conservantes. Su uso en la cocina se remonta a la antigüedad, donde se empleaba como endulzante natural y como ingrediente en diversos platos y bebidas. La combinación de salmón y miel se ha convertido en una opción popular en la gastronomía contemporánea debido a la forma en que la dulzura de la miel realza el sabor del salmón y le proporciona un acabado irresistible. Veamos cómo se prepara a continuación.
3Maridaje
El salmón marinado con miel es un plato versátil que puede acompañarse de una variedad de bebidas que realcen su sabor y lo complementen bien. Algunas opciones de maridaje incluyen:
- Vino blanco: Un vino blanco Chardonnay con cuerpo y notas de frutas tropicales complementará la dulzura de la miel y la frescura del salmón.
- Vino rosado: Un vino rosado seco y afrutado será una opción refrescante y equilibrada para acompañar el salmón marinado con miel.
- Cerveza de trigo: Una cerveza de trigo ligera y refrescante será una opción perfecta para aquellos que prefieran una bebida más informal.
