Empezar a cocinar puede parecer abrumador para muchos, pero no tiene por qué serlo. Comenzar con platos sencillos es una excelente manera de adentrarse en el mundo de la cocina y desarrollar habilidades culinarias básicas. Asimismo, cocinar en casa ofrece la oportunidad de experimentar con ingredientes frescos y sabores creativos mientras se ahorra dinero y se fomenta un estilo de vida saludable. En este artículo, exploraremos una variedad de platos sencillos que son perfectos para aquellos que se aventuran en la cocina por primera vez. ¡Acompáñanos!
54. Sopa de tomate
- Ingredientes:
- Tomates frescos o enlatados
- Cebolla, picada
- Ajo, picado
- Caldo de pollo o vegetales
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
- Albahaca fresca (opcional)
- Instrucciones:
- En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo y cocina hasta que estén dorados.
- Agrega los tomates (frescos o enlatados) y el caldo de pollo o vegetales. Lleva la sopa a ebullición, luego reduce el fuego y deja que hierva a fuego lento durante unos 20-25 minutos.
- Usa una licuadora de mano o una licuadora de pie para mezclar la sopa hasta que quede suave y sin grumos.
- Sazona con sal y pimienta al gusto, y añade hojas de albahaca fresca si lo deseas antes de servir.
