Empezar a cocinar puede parecer abrumador para muchos, pero no tiene por qué serlo. Comenzar con platos sencillos es una excelente manera de adentrarse en el mundo de la cocina y desarrollar habilidades culinarias básicas. Asimismo, cocinar en casa ofrece la oportunidad de experimentar con ingredientes frescos y sabores creativos mientras se ahorra dinero y se fomenta un estilo de vida saludable. En este artículo, exploraremos una variedad de platos sencillos que son perfectos para aquellos que se aventuran en la cocina por primera vez. ¡Acompáñanos!
21. Pasta Aglio e Olio
- Ingredientes:
- 250 g de pasta (spaghetti, linguine o cualquier tipo que prefieras)
- 4 dientes de ajo, finamente picados
- 1/4 taza de aceite de oliva virgen extra
- 1/2 cucharadita de hojuelas de chile rojo (opcional)
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco picado para decorar
- Instrucciones:
- Cocina la pasta en agua con sal según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Reserva una taza de agua de cocción y luego escurre la pasta.
- Mientras tanto, calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega el ajo picado y las hojuelas de chile rojo si lo deseas, y cocínalos hasta que el ajo esté dorado y fragante.
- Agrega la pasta cocida a la sartén y mezcla bien para cubrirla con el aceite de oliva y el ajo. Si la pasta parece seca, agrega un poco del agua de cocción reservada para ayudar a crear una salsa ligera.
- Sazona con sal y pimienta al gusto, y luego sirve caliente, espolvoreando con perejil fresco picado como adorno.
