Mercadona ha dado un nuevo giro a la experiencia culinaria de sus clientes con una propuesta exquisita: una deliciosa sopa japonesa por apenas 2 euros. Este plato, que se encuentra entre las opciones más populares en los pasillos del supermercado, ha captado la atención no solo por su precio asequible, sino también por su sorprendente calidad y sabor que evocan la autenticidad de una receta casera. A continuación te cuento el secreto detrás de esta innovadora propuesta culinaria que ha conquistado los corazones y los paladares de sus clientes.
4Qué es el miso
El miso es una pasta fermentada que forma parte fundamental de la gastronomía japonesa. Elaborado a partir de soja, sal y a menudo otros granos como arroz o cebada, el miso se fermenta con la ayuda de un hongo llamado koji. Esta fermentación puede durar desde unos pocos meses hasta varios años, resultando en diferentes tipos de miso con distintos sabores y colores. En la sopa, el miso se integra como un elemento clave para añadir profundidad y sabor. Se agrega al caldo caliente, usualmente justo antes de retirarlo del fuego para preservar sus propiedades nutritivas y su sabor. En Japón, el consumo de miso es muy común y se considera un alimento básico en la dieta diaria.
