Las fresas son, sin duda, una de las frutas más apreciadas y disfrutadas por los amantes de los placeres sencillos. Su intenso color rojo, su sabor ácido y refrescante, sumado a su perfil nutricional rico en vitaminas, minerales y antioxidantes, las convierten en un manjar irresistible durante su temporada de recolección, propia de los meses de febrero y mayo, y también durante el resto del año.
Sin embargo, a pesar de su aparente inocencia, las fresas han sido objeto de un intenso debate en las últimas semanas por parte de organizaciones de consumidores y expertos en alimentación. La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha revelado que la mayoría de las personas llevan toda la vida lavando y desinfectando las fresas de forma incorrecta, lo que podría tener implicaciones en la salud y la seguridad alimentaria. En este artículo te contaremos cuál es la forma ideal de lavar las fresas y las frutas en general. ¡No te lo pierdas!
3Paso a paso: la técnica recomendada por la OCU
Para garantizar un consumo seguro de fresas, la OCU recomienda seguir estos pasos:
- Lávate las manos con agua y jabón antes de manipular las fresas.
- En un recipiente hondo, agrega agua potable y una cucharadita de postre de lejía apta para desinfección por cada 3 litros de agua.
- Sumerge las fresas en esta mezcla líquida durante 5 minutos.
- Transcurrido ese tiempo, enjuaga las fresas cuidadosamente con abundante agua.
- Seca las fresas con un papel absorbente de cocina.
