Las fresas son, sin duda, una de las frutas más apreciadas y disfrutadas por los amantes de los placeres sencillos. Su intenso color rojo, su sabor ácido y refrescante, sumado a su perfil nutricional rico en vitaminas, minerales y antioxidantes, las convierten en un manjar irresistible durante su temporada de recolección, propia de los meses de febrero y mayo, y también durante el resto del año.
Sin embargo, a pesar de su aparente inocencia, las fresas han sido objeto de un intenso debate en las últimas semanas por parte de organizaciones de consumidores y expertos en alimentación. La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha revelado que la mayoría de las personas llevan toda la vida lavando y desinfectando las fresas de forma incorrecta, lo que podría tener implicaciones en la salud y la seguridad alimentaria. En este artículo te contaremos cuál es la forma ideal de lavar las fresas y las frutas en general. ¡No te lo pierdas!
2El método adecuado: lejía y enjuague minucioso
Según la OCU, la forma más segura de lavar y desinfectar las fresas es sumergirlas en una solución de agua con lejía apta para la desinfección de agua de bebida durante 5 minutos. Posteriormente, se deben enjuagar con abundante agua y secar con papel absorbente de cocina. Este método ayuda a eliminar eficazmente los restos de pesticidas, bacterias y otros contaminantes que puedan estar presentes en la superficie de las fresas, garantizando así un consumo más seguro y saludable de esta deliciosa fruta.
