Las fresas son, sin duda, una de las frutas más apreciadas y disfrutadas por los amantes de los placeres sencillos. Su intenso color rojo, su sabor ácido y refrescante, sumado a su perfil nutricional rico en vitaminas, minerales y antioxidantes, las convierten en un manjar irresistible durante su temporada de recolección, propia de los meses de febrero y mayo, y también durante el resto del año.
Sin embargo, a pesar de su aparente inocencia, las fresas han sido objeto de un intenso debate en las últimas semanas por parte de organizaciones de consumidores y expertos en alimentación. La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha revelado que la mayoría de las personas llevan toda la vida lavando y desinfectando las fresas de forma incorrecta, lo que podría tener implicaciones en la salud y la seguridad alimentaria. En este artículo te contaremos cuál es la forma ideal de lavar las fresas y las frutas en general. ¡No te lo pierdas!
1La polémica en torno a las fresas: ¿cómo lavarlas correctamente?
La OCU, en su informe sobre la correcta manipulación de las fresas, ha desvelado que muchos consumidores cometen errores comunes al preparar esta deliciosa fruta para su consumo. Lavar todas las fresas juntas y almacenarlas húmedas en el refrigerador es una práctica que, según la organización, podría favorecer el desarrollo de mohos y otros contaminantes. A continuación te contaremos cuál es la forma correcta de lavar esta deliciosa fruta.
