Hoy vamos a enseñarte a hacer el mejor conejo al ajillo que vas a probar. Estamos ante un plato tradicional de la cocina española que destaca por su sencillez y su sabor, pero nuestras abuelas siempre lo cocinaron mejor. De hecho, el conejo ha sido durante años una fuente importante de proteínas en la cocina española, especialmente en las regiones donde la caza era una actividad común.
El uso del ajo como ingrediente principal en esta receta también tiene profundas raíces en la tradición culinaria española, y el ajillo (que consiste en ajo, aceite de oliva y vino blanco), se ha transmitido de generación en generación y convirtiéndose en una parte integral de la gastronomía. A continuación te contamos el secreto para llevar este plato al siguiente nivel.
2Otras opciones
- Con limón: Agrega rodajas de limón a la sartén junto con el ajo para darle un toque cítrico al plato.
- Con hierbas frescas: Añade hierbas frescas como tomillo, romero o laurel a la salsa para un sabor adicional.
- Picante: Agrega un poco de pimiento rojo picado o pimentón picante a la salsa para un toque de calor.
