Las torrijas, un clásico de la Semana Santa que desborda tradición en cada bocado. Ese dulce aroma a canela y cítricos que inunda los hogares españoles durante estos días festivos. Un postre con siglos de historia que se resiste a caer en el olvido gracias a su exquisito sabor y la nostalgia de los recuerdos familiares que evoca.
Sin embargo, en la vorágine de la vida moderna, muchos optan por adquirir estas delicias en pastelerías y supermercados, en lugar de elaborarlas con esmero en casa. Por ello, la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha analizado las torrijas envasadas disponibles en los principales supermercados españoles, arrojando luz sobre cuáles son las más fieles al auténtico sabor tradicional.
9Las grandes derrotadas: torrijas que decepcionaron al paladar
Lamentablemente, no todas las torrijas envasadas han logrado satisfacer los exigentes estándares de la OCU. Algunas de las opciones analizadas han decepcionado a los expertos pasteleros, ya sea por su falta de autenticidad, empleo excesivo de aditivos o desequilibrio en los sabores. Los expertos de la OCU resaltan que una buena torrija debe tener una textura esponjosa pero firme, con un sabor equilibrado entre el dulce y los aromas naturales. Además, debe evitarse el uso excesivo de conservantes y aditivos artificiales que puedan alterar su sabor auténtico. La OCU recomienda optar por opciones artesanales o preparadas en casa para disfrutar de la verdadera experiencia de esta delicia tradicional.
