Las torrijas tradicionales son ese exquisito manjar típico de la Semana Santa, sin embargo, se han convertido este año en un verdadero lujo para los bolsillos de los consumidores españoles. Después de años de precios moderados, el coste de elaborar este delicioso dulce ha experimentado un alarmante incremento del 72% en los últimos tres años, convirtiéndolas en las torrijas más caras de la historia.
La inflación galopante, impulsada por el encarecimiento de productos básicos como el aceite de oliva, los huevos y el azúcar, ha sido la principal culpable de esta escalada de precios. Un bocado aparentemente sencillo, compuesto por ingredientes de la cesta de la compra, se ha convertido en un artículo de lujo inaccesible para muchas familias españolas. En este artículo te contaremos los motivos detrás del elevado aumento de este tradicional alimento de Semana Santa.
4La torrija, un termómetro de la crisis económica
Ante este panorama, la torrija se ha convertido en un auténtico termómetro de la crisis económica que azota a España y al mundo. Un bocado aparentemente sencillo y asequible, elaborado con ingredientes cotidianos, se ha transformado en un lujo inaccesible para muchas familias. Las cifras hablan por sí solas: según las estimaciones realizadas por EAE Business School, el precio medio de cocinar una torrija se ha disparado un 34% con respecto a febrero del año pasado, frente al 19,15% del año anterior y el 19,3% de 2022.
