Las torrijas tradicionales son ese exquisito manjar típico de la Semana Santa, sin embargo, se han convertido este año en un verdadero lujo para los bolsillos de los consumidores españoles. Después de años de precios moderados, el coste de elaborar este delicioso dulce ha experimentado un alarmante incremento del 72% en los últimos tres años, convirtiéndolas en las torrijas más caras de la historia.
La inflación galopante, impulsada por el encarecimiento de productos básicos como el aceite de oliva, los huevos y el azúcar, ha sido la principal culpable de esta escalada de precios. Un bocado aparentemente sencillo, compuesto por ingredientes de la cesta de la compra, se ha convertido en un artículo de lujo inaccesible para muchas familias españolas. En este artículo te contaremos los motivos detrás del elevado aumento de este tradicional alimento de Semana Santa.
2El aceite de oliva, el villano de la historia
Si hay un producto que ha encarnado el espíritu de la inflación en España, ese ha sido el aceite de oliva. Este líquido dorado, tan arraigado en la dieta mediterránea y la cocina tradicional española, ha visto cómo su precio se disparaba un 67% en el último año. Las causas de este encarecimiento son diversas, desde las adversas condiciones meteorológicas que han mermado la producción hasta los crecientes costes de transporte y energía. Pero el resultado ha sido un artículo de lujo al alcance de pocos, dejando a muchas familias sin acceso a uno de los pilares básicos de su alimentación.
